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Special Event in New York
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コーヒー器具メーカーBODUMの本社ビルで2008 Ethiopia Limited auctionで入賞した豆のカッピング会が行われました。入賞した豆はフルウォッシュが13ロット、サンドライナチュラルが11ロットでしたが、今回はこの中から抜粋されたウォッシュ5ロットとナチュラル5ロットをカッピングしました。

今回のカッピングをリードするDanielは、先日のSCAA El Salvadorのブースでもカッピングをリードしていました。また参加者はDallis coffeeのDallisさんOren's Daily Roast Coffeeの Bloosteinさん、Ecco CaffeのBarnettさんなど顔ぶれは揃っています。

さてそんな中でのカッピングなので少し緊張しましたが、いざ始まるといつもの調子に。ウォッシュタイプでひとつだけ良いものがありました。終わって調べてみるとウォッシュの中で最高得点のもの。<おぉ、味覚はまだ保たれているっ。>残念ながらナチュラル部門はどうも苦手です。今業界ではスーパーナチュラルとかはやっているのですけど、どうしてもfermentationを感じてしまうのです。ナチュラルの判断は難しいですね。

こういう会に参加してみるとNYにもコーヒー好きの人たち(ちょっと変わった人も含め)がけっこういるのだなあと嬉しくなってきます。ここにいる何人かとはまた次のイベントでまた会うことでしょう。 Ko
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by coffee66 | 2008-05-12 12:13 | koffe
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