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Brundi Cupping
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この数日、コーヒーイベントが続いています。今日はトレーダーが主催するブルンジのコーヒーカッピングに行って来ました。アフリカ産のコーヒーは、未開の領域が多く、新しい香味を求め、ここ数年世界的に注目されています。
今回はこのトレーダーが来シーズンの使用豆を決めるため、ブルンジのエクスポーターから取り寄せた25種類のサンプルをカッピングしました。
久しぶりに数の多いカッピングで少々疲れましたが、新しい発見もありよい勉強になりました。
最後はいつになく記念撮影。もうすぐ帰国する私に皆気を使ってくれている。Thank you guys! Ko
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by coffee66 | 2008-11-07 14:17 | koffe
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