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簡単、フォカッチャづくり。
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だんだんと あのフォカッチャに近づいてきた。
うすい生地 素直なあの味。

今朝は 簡単に扱えるように 水分を減らしてみたら
これでは ダメ。
やっぱり 生地を扱えないほどのみずみずしさがいいのかも!

簡単フォカッチャ。
ちょっとイーストいっぱいいれるけれど
朝7時にはじめて 
朝のコーヒーものみながら
8時半には焼き上がり!
わたしには、魅力的なパン。
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by coffee66 | 2008-02-17 23:35 | sai-pain
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