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フォカッチャ-アーティチョークとの格闘・・・。
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最近、よく見かけるアーティチョーク。
今が旬なのかな??
食べたことはあるけれど
買ってみたのははじめて!

どこまで・・食べられるのか。。
どう・・切るのか。。
分からないままに ざっくりきって
フォカッチャに のせました!

みかけはともかく
うまいよ、これは。。



実は、ちょっと生でかじってみる。
ほのかな 苦味 旨み。
タラノメ ふきのとう
日本の春
思い浮かべました。
by coffee66 | 2008-04-30 00:25 | sai-pain
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